FLAN DE PLATANO

Una forma diferente de preparar un flan.
INGREDIENTES:
6 platanos maduros
8 huevos
1 litro de leche
100 g de azucar
1 taza de nueces picadas
1/4 taza de jerez dulce
zumo de limon

PREPARACION:
Con un poco de azucar y limon se prepara un caramelo para la flanera.
Se trocean los platanos y se mezclan con los huevos,la leche,el azucar y el jerez,se baten hasta conseguir una masa homogenea y se vierte en la flanera.
En una olla se pone agua a calentar,se coloca la flanera dentro tapada con papel de plata y se deja cocer 15 minutos.
Dejar enfriar y listo.