HORNAZO

INGREDIENTES:

2 huevos
chorizo
1 kg de harina
3/4 kg de filetes de lomo
levadura
1 vaso de aceite
1 vaso de agua templada
sal
bacon

PREPARACION:

Para la masa:


Mezclamos la harina, el aceite, el agua, la levadura, los dos huevos y la sal, amasamos todo bien y dejamos reposar un par de horas tapado con un paño en un bol para que fermente.

Para el relleno:

Freimos los filetes de lomo y dejamos enfriar y cortamos en trozos, cortamos tambien el chorizo y el bacon.
En una bandeja de horno enharinada extendemos la mitad de la masa y colocamos el relleno sobre ella, ponemos el resto de la masa encima, sellamos los bordes, pinchamoscon un tenedor, untamos con huevo batido y metemos en el horno precalentado durante 30 o 35 minutos hasta que se dore. Listo