TARTA DE FLAN DE PLATANOS

INGREDIENTES:

4 huevos
1/2 litro de leche
250 gr ge queso fresco
125 gr de azucar
caramelo liquido
3 platanos maduros
menta fresca

PREPARACION:

Batimos los huevos, la leche, el queso fresco y el azucar hasta conseguir un batido homogéneo.
Cubrimos el interior de un molde circular con el caramelo liquido, cortamos los platanos en laminas y las colocamos sobre el caramelo liquido, cubrimos con el batido anterior y horneamos al baño Maria unos 40 minutos a 160º, para saber si esta listo pinchamos con una brocheta, si sale limpia ya estara.
Dejamos enfriar, delmoldamos y decoramos con la menta fresca. QUE APROVECHE!!!