PIZZA DE CHOCOLATE

 Pizza para los peques de la casa,y para los no tan peques :-)


Ingredientes:
250 g. de masa hojaldrada
250 g. de chocolate puro (ligeramente amargo).
150 g. de chocolate blanco (gotas de cobertura de chocolate blanco)
100 g. de mantequilla.
100 g. de azúcar fina.
3 huevos.
4 yemas.

Preparacion:
  -Calentamos el horno a 200ºC.
  -Extendemos la masa en un molde para tartas,la pinchamos con un tenedor y envolvemos con papel vegetal(o aluminio) para echar por encima unos garbanzos, alubias...algo que pese para que no suba la masa y horneamos unos 15 minutos, quitamos las legumbres y el papel y horneamos otros 8 minutos más hasta que se dore, dejamos enfriar.
  -Relleno: Cortamos 150g. de chocolate puro en trozos pequeños y los ponemos en una cazuela junto con el chocolate blanco y la mantequilla al baño maria a fuego lento removiendo de vez en cuando hasta que este fundido el chocolate.
  -En otro bol, batimos el azúcar con los huevos y las yemas hasta que cuaje.
-Mezclamos el punto 4 con el chocolate fundido.
-Sobre  la masa hojaldrada rallamos el resto del chocolate puro y vertemos encima el relleno anterior, lo metemos en el  horno unos 8-10 minutos hasta que adquiera una textura suave.
Serviremos la tarta en porciones, unas porciones con almendras tostadas trituradas, otras con mermelada de fresas, otras con trozos de fruta, fideos de chocolate, nata, etc...(para comer fria o caliente a tu gusto)