REVUELTO DE SETAS, AJOS TIERNOS Y JAMON

INGREDIENTES:
8 huevos
400g de setas
100g de ajos tiernos
30g de mantequilla
100g de jamon cortado en taquitos pequeños
perejil
sal
pimienta

PREPARACION:

Calentar la mantequilla en un cazo,rehogar en ella los ajos tiernos que previamente habremos cortado,
los dejamos cocer a fuego lento sin dejar de remover, cuando esten cocinados los retiramos del fuego.
Lavamos y cortamos las setas en laminas finas y las rehogamos en la misma mantequilla que los ajos.
Añadimos los ajos, el jamon y los huevos, salpimentamos al gusto con la sal, la pimienta y el perejil
y removemos todo bien hasta que los huevos esten cuajados.

Que aproveche!!!