MELOCOTONES GRATINADOS

INGREDIENTES

 2 melocotones
 250 g de queso mascarpone
 250 g de yogur griego
 Dos cucharadas de azúcar blanco
 Ralladura y zumo de una lima


PREPARACION

Pelamos los melocotones y los cortamos en trocitos,lo repartimos en unos bol pequeños aptos para usar en el horno, cuatro o cinco dependiendo del tamaño.
En un bol grande mezclamos el queso con el yogur y el azúcar, añadimos la ralladura y el zumo de lima, removemos todo para que quede bien mezclado y lo incorporamos a los bol pequeños de tal manera que el melocoton quede cubierto, lo  metemos en el congelador dos horas aproximadamente.
Pasado ese tiempo lo sacamos,espolvoreamos con azucar y lo introducimos en el horno hasta que este caramelizada, o si teneis soplete de cocina mejor
Lo dejamos enfriar y listo para servir.