ARROZ CON LECHE

INGREDIENTES:
1 l. de leche
110 gr de arroz
125 gr de azucar
1 rama de canela
1 limon
canela en polvo

PREPARACION:
Ponemos en un cazo la leche a hervir junto con la rama de canela y la corteza de limón. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz y removemos constantemente durante unos 20 minutos para que no se pegue y la nata que se va formando en la superficie de la leche se vaya incorporando al arroz y nos quede mas cremoso. Añadimos el azucar y dejamos que de otro hervor, retiramos del fuego, quitamos la rama de canela, la corteza de limón, lo ponemos en un bol y dejamos enfriar, servimos espolvoreado con canela.

Si te apetece hacer un arroz diferente puedes sustituir el limón y la canela por naranja y vainilla por ejemplo.